- 課題
- アスパラガスのネーミングについてご依頼がありました。
作り手のレベルが上がれば上がるほど、農産物はなかなか差がでにくいと感じています。試食もできないので、選ぶ側はどう選ぶのか。そうか考えてるとやはりネーミングが大切かなと思います。カッコよくて、かわいくて、流行りそうではなく、きちんと農家さんがなにをつくってなにを届けたいのかを源泉することが大切かと思います。つけるというよりも、ひきだすという表現の方が正しいかもしれません。地中に埋まっている株から一本一本、時間をかけながら上へ上へと向かって伸びていくアスパラガス。そこには一面に広がる天空が待っています。農家さんの力だけでなく自然の力によって育まれ
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